|
|
Knoflooktenen In Bierdeeg !!!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote verse knoflookkuien in tenen verdeelt,
125 gr bloem,een scheutje licht bier,
2 eidooiers, olijfolie,zout,
geraspte nootmuskaat, 2 eiwitten, stijfgeklopt,
Voorbereiding:
Kook de ongepelde teentjes ongeveer 5 minuten,neem ze uit het water en pel ze.
Doe weer in het water terug en laat nog enkele minuten op laag vuur koken.
Giet af,laat uitlekken en afkoelen.
Bereidingswijze:
Maak van bloem,bier,eidooiers en 1 eetl.olie een glad beslag en maak het op smaak met wat zout en geraspte nootmuskaat.
Spatel er vlak voor het bakken pas de eiwitten door.
Haal de knoflooktenen stuk voor stuk door het deeg en laat ze meteen in de frituurpan glijden.
Bak op 180?c tot de teentjes mooi bruin zijn. !!!
|
|
|